Château Lynch Bage 1978 Paulliac 5eme Grand Cru Classé

Château Lynch‑Bages est un Pauillac classé 5ᵉ Grand Cru en 1855. Le millésime 1978 est reconnu pour sa concentration et ses tannins riches qui favorisent une évolution en bouteille.

• Situé aux portes de Pauillac, sur la croupe dominante de la commune, le domaine bénéficie d’un terroir graveleux qui favorise le Cabernet Sauvignon
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• Le nom provient du hameau de Bages et de la famille Lynch, d’origine irlandaise, qui a dirigé le château depuis le XVIIIᵉ siècle.
• En 1934, la famille Cazes a racheté le domaine, et sous la direction de Jean‑Michel Cazes (à partir de 1974) le vin a gagné en qualité et en notoriété. La relève est assurée par son fils Jean‑Charles Cazes depuis 2006
   
• Vendanges : manuelles, avec une sélection rigoureuse.
• Élevage : 12 à 15 mois en fûts de chêne, ce qui confère une belle concentration et des tannins structurés.
• Caractéristiques : couleur rouge profonde, volume de 12,50 % vol, format 75 cl.
• Notes de dégustation : notes épicées et mentholées, avec une complexité aromatique qui se développe avec le temps
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Évaluation critique

• Wine Spectator a attribué 92 / 100 à ce millésime, soulignant la qualité de la structure et la richesse aromatique